Alcaloïde chez les NAC

Famille de molécules organiques généralement dérivées d’acides aminés que l’on trouve en particulier dans de nombreux végétaux, champignons, … Beaucoup ont une forte toxicité (strychnine par exemple) mais de nombreux alcaloïdes sont aussi utilisés comme médicaments (atropine, morphine,, codéine, …)

Termes associés :Acide aminé
 
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