Le siamois est le plus connu des races dites colourpoint. Les nouveau-nés sont blancs mais au bout de quelques jours, leurs extrémités (ou points ) commencent à devenir plus foncées et ils acquièrent leur couleur définitive vers l’âge de 1 an. Ces modifications de couleur sont dues à la température plus basse des extrémités. Quatre couleurs historiques sont reconnues : point bleu, point lilas, point seal et point chocolat. On trouve maintenant d’autres variétés comme le point crème ou le point roux, mais toutes ne sont reconnues. On peut trouver des motifs tabby avec des rayures irrégulières sur les pattes. La couleur s’intensifie quand le chat vieillit.